PREVÉN MAYOR EXPORTACIÓN DE CARNE PARAGUAYA AL URUGUAY
Productores Uruguayos prevén que la oferta de haciendas disminuirá
en el invierno como resultado de las escasas lluvias. Con este motivo
continuará la importación que se está efectuando de países de la región con
destino al abastecimiento de carnes al mercado local .
Por otra parte, la diferencia de los precios entre la carne
uruguaya y la importada de Brasil o
Paraguay se han nivelado, luego que la colita de cuadril paraguaya llegara a
estar 35% más barata en comercios. Ha incidido en ese debilitamiento de precios
los ajustes en el mercado local y una suba en el mercado de haciendas de
Paraguay.
Igualmente la importación de carne de Paraguay y de Brasil
continúa firme, dijo un abastecedor. Ocurre que se prevé que con la falta de
agua en los campos y la extracción que se está haciendo para ajustar las cargas
de animales en los campos, estiman que el próximo invierno encontrará poca
oferta de haciendas para faena.
Por esa razón se gestionan negocios a futuro para importar
de los dos países vecinos mencionados, por lo cual los proveedores no tienen
inconvenientes en seguir suministrando el producto.
Los precios de la carne al público, según la zona en que se
encuentren las carnicerías, operan en un rango bastante amplio.
Por ejemplo entre las pulpas se puede encontrar en las
carnicerías la colita de cuadril entre $ 200 y $ 250 el kilo, el pesceto entre
$ 190 y $ 240 y la bola de lomo entre $ 190 y $ 230.
A su vez entre las carnes con hueso sobresale el asado entre
$ 170 y $ 240 el kilo y la aguja entre $ 140 y $ 170 el kilo.
Fuente: El Observador-
