lunes, 26 de noviembre de 2018

Braford, una raza que se ha adaptado al clima de Paraguay


Braford, una raza que se ha adaptado al clima de Paraguay



El mercado de la carne bovina, especialmente el europeo y algunos países asiáticos, si bien están pagando un precio muy atractivo para los países productores, no menos cierto es que las exigencias en cuanto a calidad de los cortes son cada vez mayores. La terneza y el sabor, son dos de los factores que hoy día juegan un papel fundamental para que los cortes adquieran una cotización Premium en los mercados anteriormente citados.
Para lograr responder a las exigencias de los mercados mejor pagos, no existe de momento otra alternativa que la de encontrar razas bovinas que puedan producir el tipo de carne para aquellos mercados exigentes!!!

Es sumamente conocida la gran predominancia del Brahma en el Chaco Central raza que está adaptada a la zona, con probada rusticidad, habilidad materna, buen desarrollo y sólida base genética.

 Sin embargo debemos puntualizar que la calidad de carne que ella  produce como raza definida, presenta algunas características que lo posiciona en desventaja en comparación con razas que ofrecen las características deseadas para satisfacer las exigencias del mercado de alto precio. Es allí donde entra a competir muy fuertemente la raza BRAFORD.. que básicamente está constituida por la raza Brahman (Bos indicus)  en una proporción del 37.5 %  3/8 y la raza Hereford (Bos Taurus) en un 62.5 %  5/8.

Esta combinación aporta rusticidad, adaptación, como la excelente calidad de carne fundamentalmente por su equilibrado engarzamiento inter e intra muscular (Marmolado), la terneza de su carne y como condición de procreo, su enorme precocidad y excelente calidad genética.
La Federación Braford Mercosur procura avanzar en el proceso de unificar criterios para una nueva homologación del Braford en toda la región.




lunes, 17 de septiembre de 2018

Mejoramiento Genético - Presente y Futuro de la Ganadería


Mejoramiento Genético
Presente y Futuro futuro de la Ganadería

Varios países le apuestan al mejoramiento genético animal. Paraguay va implementando varias vías de desarrollo al respecto.-
Los productores entendemos que trabajando en el mejoramiento genético del animal es la única via para aumentar la eficiencia y optimizar la producción ganadera.
 Dentro del país existen investigadores que trabajan con organismos vivos para reproducirlos e intensificar sus cualidades positivas,  resaltando que el desarrollo tecnológico ha favorecido el incremento de las modificaciones de los organismos para tener ejemplares con desarrollo superior respecto de sus padres.
 Con la biotecnología se ha logrado intensificar cualidades positivas, lo que les permite incrementar e intensificar los beneficios buscados adaptándose a los costos productivos, considerando que este tema es pertinente en el futuro de la ganadería.

La importancia de hacer mejoramiento genético en bovinos radica en los resultados progresivos que se alcanzan y conservan en el hato.

Invertir en alguna técnica de mejoramiento genético animal, se irá transmitiendo a ganaderos comerciales con lo cual se logrará el progreso en los genes del hato nacional.
Los ganaderos deben apostar al mejoramiento genético porque con ello se disminuye el tiempo en obtener mejores generaciones de animales.


“El tiempo no se ha valorado dentro de los parámetros económicos y es importante porque en ganadería cualquier decisión toma por lo menos 1 o 2 generaciones y en la medida que se haga el mejoramiento genético las decisiones de éxito o error se ven más rápido”,
El mejoramiento genético se soporta en una herramienta valiosa como la biotecnología y se encuentran técnicos y agremiaciones que han experimentado con el tema, pero es el ganadero quien toma la decisión de aplicarla de acuerdo a sus necesidades.

Contacto: aragisagroup@gmail.com 


lunes, 3 de septiembre de 2018

LAS EXPORTACIONES PARAGUAYA DE CARNE VACUNA E INGRESOS DE DIVISAS EN LOS PRIMEROS 7 MESES DEL AÑO


 LAS EXPORTACIONES PARAGUAYA DE CARNE VACUNA E INGRESOS DE DIVISAS EN LOS PRIMEROS 7 MESES DEL AÑO 


RUSIA Y CHILE CONTINÚAN SIENDO LOS PRINCIPALES MERCADOS PARA LAS CARNES PARAGUAYAS.

Paraguay exportó 23.792 toneladas peso embarque de carne vacuna en julio a un valor medio FOB de US$/t 4.233.
Tanto el volumen como el valor medio sufrieron variaciones escasas respecto al mes anterior.
En la comparación respecto al mismo mes de 2017 hay una disminución de 7% en el volumen y de 2% en el valor medio.

Paraguay exportó 15.780 toneladas de carne vacuna congelada y 8.012 enfriadas.
Los principales destinos para la carne paraguaya mantuvieron su ritmo de compras. Rusia llevó 10.878 toneladas de congelado a un valor de US$/t 3.656 y Chile 5.588 tons de enfriado a una media de US$/t 4.761.

En los primeros siete meses del año Paraguay exportó 153.050 toneladas de carne vacuna a un valor medio de US$/t 4.343, una disminución de 5,3% en el caso del volumen y un aumento de 2,4% en el valor medio.

La caída del volumen se explica fundamentalmente por una contracción de los embarques de enfriado (-23% anual), dado por las bajas a los dos principales destinos (Chile y Brasil) que es solo parcialmente compensado por un crecimiento de 8% en los embarques de congelado.



RÉCORD DE EXPORTACIÓN DE VACUNOS EN PIÉ PARA LOS ÚLTIMOS 12 MESES


URUGUAY.
RÉCORD DE EXPORTACIÓN DE VACUNOS EN PIÉ PARA LOS ÚLTIMOS 12 MESES.


SE LLEVAN EXPORTADOS AL 31 DE AGOSTO 470.000 BOVINOS EN PIE.
TURQUÍA Y CHINA SON LOS PRINCIPALES COMPRADORES.

La exportación de ganado en pie sumó 66.899 animales embarcados desde el 1 al 24 de agosto, según publicó la consultora TardáguilaAgromercados. Estas colocaciones solo se ven superadas por el pasado junio con 85.713 animales vivos exportados.

Turquía se mantiene como el principal destino para los vacunos uruguayos con 62.829 cabezas importadas. Los negocios lo concretaron las firmas Gladenur (42.329 reses) y Olkany (20.500). Los restantes 4.070 fueron vientres enviados a China por el escritorio Di Santi & Romualdo.
De acuerdo a la información publicada, los embarques de Gladenur se hicieron a un valor medio de US$ 640 por cabeza y los de Olkany a US$ 580; las vaquillonas fueron negociadas en US$ 950 por animal.

Durante los últimos doce meses se han exportado 469.000 animales en pie, manteniendo un crecimiento constante del negocioUruguayo.
En Paraguay vamos mejorando la Trazabilidad de establecimientos Productivos a fin de participar con mas fuerza del mercado ganadero en Pie.-



domingo, 12 de agosto de 2018

Genética y Gestión como bases para la producción de carne


Genética y Gestión como bases para la producción de carne

@portafoliopy
Recursos humanos, genética en pasturas y genética animal. Sobre esos pilares y poniéndole gestión al plan, se basa un emprendimiento Productivo para lograr los objetivos planteados.
 “La base es un equipo alineado, integrado, satisfecho, un objetivo sencillo, con foco claro de lo que se va a hacer y contar con especialistas en cada rubro, además de un pool de contratos y empresas en la integración en cadena”.

Funcional

Un sistema productivo con algunas características bien distintivas debe mostrarse siempre explorando todo el potencial agroecológico, toda el área intensiva que puede tener en forma de praderas.
Las  variadas herramientas como la incorporación en un momento del arroz para hacer praderas sobre rastrojos; luego incursión en la agricultura, después a utilizar los semilleros como cabeza de rotación y por ultimo volviendo a la agricultura, a hacer una soja para instalar las praderas. En todo el proceso, una de las características es que todo lo hace funcional a la ganadería.
El capital más grande que poseemos es el campo, o sea que todo lo que le pongamos arriba tiene que expresar su mayor potencial: las mejores pasturas para producir los mejores pastos, la mejor genética de ganado para que transforme eso de la mejor manera posible con los mejores rendimientos.
Para la compra de ganados estos deben ser siempre de buena genética. En un rodeo de cría Hereford, a las vaquillonas que inseminan las repasan con Angus. Haciendo una rigurosa selección por fertilidad aspirando que el rodeo general tenga por encima del 90% de preñez.
Lo primero a realizar es trabajar sobre la cría hasta lograr números de excelencia”. Se recría todo, inmediatamente después que se desteta, tanto lo que se produce como los terneros que se compran. Los machos se recrían hasta que pesan 400 kilos y ahí se mandan al feed lot, las hembras de descarte van al frigorífico directo y las vaquillonas que no son seleccionadas siguen el mismo ciclo que los novillos y pueden ir al corral o al frigorífico.

Protocolos

Uno de los puntos fuertes debe ser los procesos protocolizados y se cumpla el plan: todos los años se suplementa al 1% por 40 días la recría de machos, compra al mismo momento, vende al mismo momento. Tratar de hacer los procesos lo más sencillo posible, al tener protocolizados, nos permite hacerlos mejor. La gente sabe qué hacer, cuándo y cómo hacerlo. “Eso independiza mucho al empresario de la operativa diaria porque todo su equipo sabe qué es lo que tiene que hacer, es ello es parte del éxito”.

Alianzas

Otro de los atributos del sistema es el manejo empresarial siempre preocupado en tejer alianzas. Lo más importante es el sistema de producción, pues trata de resolver por ejemplo la compra de Una red de alianzas a lo largo de todo el sistema  permite al empresario dedicarse a ajustar el proceso, a estar en las cosas importantes”.
Otra característica del sistema es que se analiza y se mide todo: pesada de todos los ganados, que se va monitoreando, evoluciones de peso, ganancias animales y eso le permite ajustar para lograr los resultados que obtiene.

Genética

El uso de la genética es determinante, en pasturas y en ganado.
La genética en un predio de alta producción de carne con buenos resultados económicos es una pieza fundamental”, Entre todas las alternativas casi todas viables personalmente destaco que la carcasa Hereford es inigualable.


miércoles, 25 de julio de 2018

TRANSFERENCIA DE EMBRIÓN EN BOVINOS


TRANSFERENCIA DE EMBRIÓN EN BOVINOS


La transferencia de embriones es una técnica para el mejoramiento genético del ganado que actualmente está siendo muy difundida en nuestro país, debido a los buenos resultados obtenidos.

En condiciones normales, cada vaca produce una sola cría al año, lo cual significa que cuando mucho producirá de 6 a 8 terneros en su vida. A través de la inseminación artificial, se pueden obtener innumerables crías de un toro. Con la transferencia de embriones, se ha llegado a obtener más de cien crías de una vaca durante su vida productiva, lo cual facilita el mejoramiento genético, con el consecuente incremento de la producción de carne y/o leche.
TAREA
La transferencia de embriones está dentro de un marco de mejoramiento genético y se puede hacer tanto en fresco como también en forma congelada. El trabajo consiste en superovular vacas élite de alta producción, para poder multiplicar esa genética.

La superovulación de la vaca permite que ésta, en vez de ovular una sola vez y producir un embrión por año, con la estimulación produzca mayor cantidad de óvulos, que puede así llegar a los 10 ó 12. Posteriormente, se insemina a las vacas, y 7 a 8 días después, los profesionales encargados del protocolo de trabajo se encargan de realizar la colecta de embriones.

EQUIPOS NECESARIOS
Los equipos utilizados para la transferencia de embriones son sencillos y la mayoría son descartables. Básicamente son: sueros enriquecidos, catéter, vía, estilete, filtros, guantes de hule y de goma, micropipeta de manipulación de embriones. En tanto que para realizar los trabajos de laboratorio, se utilizan lupas estereoscópicas, congeladora de embriones y algunos medios.

HEMBRAS DONANTES
Tenemos que definir que hay dos tipos de vaca que se necesitan para desarrollar el trabajo de transferencia de embriones. Por un lado están las donantes, que son vacas élite y que son las dadoras de genética. El proceso de selección de donantes es uno de los procesos más importantes, porque aunque sea un buen ejemplar a veces no  responde a un proceso de superovulación hormonal que permite colectar la mayor cantidad de óvulos. Una vez seleccionadas, a las hembras se les efectúa un chequeo reproductivo, ginecológico; también ecografía a los ovarios y del útero para ver si está en condiciones de ser tratada.

HEMBRAS RECEPTORAS
Por otro lado, están las hembras receptoras, que son vacas que no aportan nada genéticamente dentro del proceso de la transferencia, sino que sirven como recipientes. Sin embargo, las mismas tienen que estar libres de enfermedades reproductivas, y ser candidatas a buenas madres porque van a tener que amamantar y destetar después a los terneros.

LAVADO
Para realizar el lavado o colecta de embriones, se utilizan sueros enriquecidos con proteínas y nutrientes junto con medios de colecta, los cuales deben dar un confort al embrión que es colectado. Para realizar el trabajo, se utiliza una vía que es de circuito cerrado, que actúa de la siguiente forma: por uno de los catéteres hay que introducir el medio dentro del útero, y por el otro catéter, se debe extraer el medio que fue preparado para colectar el líquido, que a su vez es pasado por un filtro. Este catéter tiene un cinto que deja pasar el medio que viene del útero, dejando aprisionados a los embriones que luego van a ser evaluados en el laboratorio.

EN EL LABORATORIO
Una vez colectados los embriones, éstos son llevados al laboratorio, ubicados y preparados en un lugar limpio dentro del establecimiento. Los filtros que fueron utilizados para el lavado son llevados al laboratorio para luego trasladar los embriones atrapados a las placas de petri.
La persona encargada de realizar la selección o búsqueda de los embriones utiliza un microscopio y una placa de petri grande cuadriculada, para poder hacer campo y buscar los embriones. Una vez que encuentra un embrión, la persona pasa el cuerpo encontrado de la placa de petri grande a otra placa que tiene un medio que almacena y mantiene el embrión y evita su contaminación. Luego, los embriones son clasificados en buenos o malos. Los embriones buenos son lavados nuevamente y son cargados en unas pajuelitas parecidas a las utilizadas para semen, que se utilizan para la transferencia en fresco.

FRESCO Y CONGELADO
Es importante recordar que el trabajo de transferencia de embriones se puede realizar en fresco, como también mediante embriones congelados. En este caso, el procedimiento descripto corresponde al que se realiza en fresco y, como siempre decimos, el mejor lugar donde puede estar un embrión es el útero de la vaca. Desde que obtenemos el embrión hasta el momento de la aplicación a la vaca receptora, no deben transcurrir más de dos horas, ya que el embrión sigue viviendo, pero va disminuyendo su supervivencia.

Lo mismo sucede cuando se va a congelar. En este caso, el embrión no puede pasar más de una hora fuera de su ambiente, y rápidamente debe ser llevado a otro medio de preservación que es para mantener a los embriones latentes.


TERMINADA  LA TRANSFERENCIA
Una vez realizado el trabajo de transferencia de embrión a la vaca receptora, ésta es enviada a un buen potrero en donde se le suministra buena alimentación, cuidando de que sufra el menor estrés posible, porque se encuentra en el primer período de preñez, en el cual se da la mortalidad embrionaria.

Después, a los 30 días, se hace una primera ecografía, para detectar las preñeces, pero más importante que esto es detectar las vacías, que son aquellas que no quedaron preñadas, ya que a causa de ellas podría retrasarse todo el esquema de producción existente en el tambo. Entonces se busca preñar nuevamente a la vaquilla o utilizarla como donante.

Posteriormente, a los 90 días, se vuelve a chequear las preñeces para ya dar un diagnóstico final de preñez. En ese momento, se aprovecha para aplicar al animal una vacuna viral reproductiva, para evitar tener pérdidas.

RESULTADO FINAL
En este trabajo hay muchos factores que pueden influir en el éxito del trabajo, como por ejemplo el protocolo, la calidad de las donantes, las receptoras; y la calidad del semen, pues se debe utilizar semen de altísima fertilidad.
Tal vez los resultados finales de una transferencia de embrión se vean recién una vez que nazcan los terneros, y luego cuando les llegue la edad de expresar su potencial productivo, como por ejemplo al quedar preñadas, empezar a parir y obtener buenos ejemplares.



jueves, 28 de junio de 2018

Raza Brahman se prepara con fuerte presencia para la Expo 2018


Raza Brahman se prepara con fuerte presencia para la Expo 2018

La potencialidad de la raza Brahman en Paraguay y en nuestra región es manifiesta a través de ejemplares cada ves mas competitivos, valorados y admirados tantos por productores como por el mercado consumidor de países con normas exigentes.-
Lic. Ignacio Llano Presidente APCB

La Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman (APCB)  gremio incorporado a la Asociación Rural del Paraguay (ARP) ha desarrrollado con gran esfuerzo la potencialidad de la Raza, con un resultado de Producción Sustentada con destacada Genetica admirada en el mundo, con biotipo adaptado a nuestra Region.
Se contara con la participacion de Brahman Bolivia a traves del Sr. Rodrigo Nogales.-
La Expoferia mas grande del Paraguay se llevara a cabo en su 37ª edición, será del 7 al 22 de julio


viernes, 1 de junio de 2018

Nutrición Ganadera y su Importancia

Ecuación Ganadera: nutrición, manejo, sanidad y genética
Nutrición en ganadería

La columna vertebral de toda la producción ganadera es la nutrición. Por eso es importante tener en cuenta los diferentes aspectos que hacen referencia a la alimentación en animales, especialmente cuando se habla de aumentar el hato ganadero en los establecimientos.
En la actualidad, se hace énfasis apuntando a aumentar los índices de procreo.
Para incrementar los índices de procreo, uno de los puntos más importantes en el que se tiene que trabajar es la nutrición. La mayor parte de las haciendas de cría donde se producen los terneros, generalmente, están ubicadas en los campos más marginales. Entonces, una vaca para que pueda dar un ternero por año tiene que reunir todos los requerimientos nutricionales, si bien la tendencia hacia la modernización de manejo y labor está muy bien encaminado.-
GANADERÍA NACIONAL
En los primeros tres meses, el ternero depende directamente de la madre. En ese momento, se evalúa el criterio de la habilidad materna y si un ternero no mama bien, las consecuencias posteriores se van a hacer notar.
La vaquilla que no tuvo una buena cría se va a retrasar en su pubertad y, por ende, va a entrar tardíamente en servicio.. Entonces, lógicamente, los índices de reposición que tiene cada productor están por debajo de sus necesidades. Esto ocasiona que en la ganadería en general nuestro crecimiento sea lento. Siempre se habla de aumentar el hato ganadero o el hato de vientres productores de terneros, y si no se cumple con el primer requisito básico, que es la nutrición, ninguna de las herramientas en cuanto a reproducción van a poder ser aplicadas.
MANEJOS Y DIAGNÓSTICO
Cuando insistimos en el mejoramiento genético, hay que tener en cuenta que cuando se mejora la genética también los requerimientos nutricionales se incrementan.

Esto nos lleva a insistir es en mejorar la oferta nutricional. La regla básica de la que hablan todos los investigadores es el manejo de la carga animal. Cuando hablamos de ganado de carne, es un aspecto que se tiene que respetar, la unidad ganadera por hectárea es un elemento muy básico y es una herramienta que puede ayudar a mejorar sustancialmente la producción.
Entonces, es difícil hablar de una receta para un determinado campo; cada campo tiene una particularidad, entonces el diagnóstico de la situación de cada lugar puede ayudar a definir cuáles son los requerimientos.

CONCLUSIÓN

En resumen, el punto de partida es la nutrición, para la cual hay herramientas como la condición corporal, que se maneja mucho en ganado de carne y de leche; y no es difícil de aplicar. Con ello, se puede tener la pauta de cómo está la nutrición de los animales. Una vez que se cumplen con esos requerimientos, se pueden incorporar biotecnologías reproductivas. Es indudable que existen biotecnologías de primer nivel que pueden ayudar a inseminar todas las categorías de vacas.
Anteriormente, en Paraguay, era imposible inseminar la vaca con cría, pero hoy se puede decir que un gran porcentaje de esas vacas se están inseminando.
Si se mejora la nutrición animal, la ganadería nacional ya posicionando en un sitial de preponderancia tendrá la vía de sustentabilidad necesaria.-



lunes, 28 de mayo de 2018

Dólar Estadounidense Presiona al Guaraní


Dólar Estadounidense Presiona al Guaraní

BancoCentral del Paraguay (BCP) decidió intervenir en el mercado cambiario y dispuso la venta de 12 millones de dólares diarios. El objetivo es frenar la actual escalada de la moneda estadounidense que está en alza por especulaciones. La situación afecta a todas la región, pero el guaraní es el que se muestra más sólido desvalorizandose poco más de 1%, mientras el real más del 10% y el peso argentino unos 30%.

Factores

Renta financiera Internacional: Bonos del Tesoro Estadounidense cuyo rendimiento a 10 años superó el nivel simbólico del 3%, por primera vez desde enero de 2014. A esto se suma la posibilidad de mayores subas de tasas por parte de la Fed este año. El impacto de esta variable, alcanza a todas las economías del mundo. Tasas de interés más altas, significan entre otras cosas, mayor costo de endeudamiento. Esto impacta directo en la mayoría de los países emergentes, , que necesita aún más financiamiento y necesita mantener el dólar a raya para que no se traduzca en inflación una suba.- "Para maximizar beneficios los jugadores salen vendiendo agresivamente en el mercado secundario, pasándose a dólares",

Tironeos políticos y económicos sobre Futuros : La estabilidad política consecuente con economía saneada.-

Menor oferta del complejo agroexportador por presión de importación

La vulnerabilidad al escenario externo y las altas necesidades de financiamiento.-

La caída del tock Ganadero, a tal envergadura que oferta de Hacienda para Invernar “Feedlot” prácticamente desaparecieron del mercado Nacional y se dio inicio a la “importación de carne del Brasil” Pretexto para contrabando y triangulacion cárnica denunciado por Mercados Europeos.-

Debido a estas circunstancias que podria complicar el escenario local, Portafolio Ganadero ha redireccionado sus actividades esclusivamente hacia la hacienda de cria, recria a ciclo “semi completo” sin descartar Forward por produccion.-
Este escenario generó una mayor apreciación global de dólar, (devaluaciones de monedas de emergentes y desarme de carry- trade), con repatriación de capitales a EEUU, lo que termina por 

presionar aún más el precio del tipo de cambio en el mercado local.
PORTAFOLIO PARAGUAY GANADERO un producto de ARAGISAGRUP comunica: que los contratos en Guaraníes es del 17% anual.
En Dólar Fed de los Estados Unidos los contratos a partir de hoy, es del 6% anual, pagadero semestralmente los intereses y cumplido el contrato reintegro total del capital.-



viernes, 18 de mayo de 2018

Bolivia, la carne paraguaya: Está entre las mejores del Mundo


Bolivia, la carne paraguaya: Está entre las mejores del Mundo

El embajador de Bolivia, Reinaldo Llanque, saluda al presidente electo, Mario Abdo Benítez.

El presidente electo, Mario Abdo Benítez, recibió al embajador de Bolivia, quien garantizó al continuidad de la provisión de gas y anunció que su país podría comprar carne de Paraguay.

El embajador de Bolivia, Reinaldo Llanque, visitó esta mañana en su residencia al mandatario electo, Marito Abdo Benítez, para entregarle las felicitaciones de Evo Morales y a la vez abordar varios temas.

Tras concluir el encuentro el diplomático aseguró que Bolivia continuará proveyendo gas, pero consideró que también hay otros insumos que ambos países podrían proveerse.
“Estamos viendo el tema de la hidrovía, tienen lindos artilleros el tema de las barcazas, también la carne, está entre las mejores carnes del mundo, también queremos ver esa viabilidad”, expresó Llanque en conferencia de prensa.
“Vamos con la idea de vivir bien para que no solo salgan ventajosos unos cuantos, sino la sociedad en común”, dijo el embajador.


FRIGORÍFICO CONCEPCIÓN MAS QUE GATOS ENCERRADOS


FRIGORÍFICO CONCEPCIÓN 
MAS QUE GATOS ENCERRADOS

Tras la firma de Simplificación de Reglas para el comercio Bilateral de Bovinos por parte de Brasil y Paraguay, trae a la conclusión que no fue más que una fachada para encubrir la Triangulación o el Contrabando directo de productos cárnicos en sospechosos estados desde el Brasil.-

Imputaciones y procesados Penalmente

Al día de hoy,  El juez Humberto Otazú admitió la imputación por contrabando y producción de documentos no auténticos contra Jair Antonio de Lima, dueño de frigoríficoConcepción, y otros por el caso de carne ingresada desde Brasil. Se exponen a multa de US$ 15 millones.
El juez fijará fecha para la audiencia de imposición de medidas para los ocho imputados, para los cuales la Fiscalía solicitó prisión domiciliaria. En total son cinco los ciudadanos brasileños imputados, investigados por el presunto contrabando de más de 3.100.000 kilos de carne.
Además de las eventuales sanciones penales, los investigados se exponen a una millonaria multa de cerca de US$ 15 millones, según advirtió un poco más temprano el ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite.

Autoridades del Ministerio de Industria y Comercio y de la Secretaría Nacional Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)adelantaron además el levantamiento de algunas sanciones, pero mantienen la prohibición contra el frigorífico de exportar a 5 de los mercados más exigentes a los que exporta Paraguay. 

Representantes de la industria de la carne se reunieron este miércoles con el presidente Horacio Cartes. Los empresarios sólo quieren que se esclarezca esta situación y que los delincuentes vayan a la cárcel. Mientras la ARP analiza la expulsión de directivos de Frigorífico Concepción manifestó Carlos Trapani.-
El presidente del Frigorífico Guaraní, Luis Pettengill, fue sumamente crítico con respecto a este tema. Calificó como malvivientes 'comunes y silvestres' a los protagonistas que permitieron el ingreso de toneladas de carne de contrabando del Brasil.
Hasta el momento es la cabeza del Frigorífico Concepción,Jair Antonio de Lima, quien está procesado, así como otros funcionarios. "Quien sea delincuente, con sus huesos a la cárcel", ratificó el empresario.


viernes, 11 de mayo de 2018

FRIGORÍFICO CONCEPCIÓN CON DUDOSO PROCEDER PELIGRA LA IMAGEN Y PRESTIGIO DE LA CARNE PARAGUAYA.-


FRIGORÍFICO CONCEPCIÓN CON DUDOSO PROCEDER PELIGRA LA IMAGEN Y PRESTIGIO DE LA CARNE PARAGUAYA.-

En un artículo anterior hemos publicado sobre la simplificación de las reglas comercial para el comercio bilateral de bovinos entre Paraguay y  Brasil, Firmando un acuerdo por Paraguay el Señor Hugo Idoyaga presidente de SENACSA, haciendo lo mismo en representación del Brasil el Señor Guillermo Marques director del Departamento de Salud Animal delMinisterio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento.
El documento firmado aludía a las normas que deberían atenderse para el citado intercambio comercial de ganados en las fronteras, a fin de mantener la seguridad sanitaria necesaria para este comercio.
En un principio deberían importarse a Paraguay 45mil ganados destinados a reproducción y mejoramiento genético.
Lo dudoso es que empiezan las suspicacias por parte de compradores de carnes de nuestro mercado como lo es Rusia, sospechando que este movimiento internacional de Ganados Brasileños involucra sencillamente el traslado del mismo para su faenamiento y posterior exportación como carne de Producción Nacional de Paraguay. Violando normas estrictas de exportación de productos para consumo humano, trasgrediendo rigurosas normas de habilitación de Frigorífico, en este caso concreto el frigorífico Concepción.-
La Asociación Ruraldel Paraguay (ARP) condenó anoche los hechos en que se involucró el FrigoríficoConcepción contrabandeando carne del Brasil, porque pone en riesgo todos los mercados internacionales conquistados por la carne con el esfuerzo de todos los paraguayos.
El MinisterioPublico imputó al presidente de Frigorífico Concepción, Jair Antonio de Lima y a varios directivos del mencionado Frigorífico.-


domingo, 6 de mayo de 2018

DÓLAR Y SU FUERTE POSICIÓN EN ARGENTINA


DÓLAR Y SU FUERTE POSICIÓN EN ARGENTINA


El Banco Central de Argentina intenta contener la caída del Peso, gastando reservas y elevando la tasa.

En el periodo de marzo a abril, de las reservas se gastaron más de 7.000 millones de dólares, es decir, más del 10%. Desde el 27 de abril, los tipos de interés han subido del 27,25% al 33,25%.  Importante acotar que La caída de las cotizaciones del peso hace esperar un mayor incremento de precios.
El Banco Central de Argentina sube la tasa de interés al 40% para frenar la devaluación
La entidad bancaria ya había elevado la tasa de 27% a 33,25% el jueves y el viernes la incrementó al 40% nuevamente ante la escalada de la Divisa de la Fed.

De acuerdo al comunicado oficial del BCRA la decisión se fundamenta en "la dinámica adquirida por el mercado cambiario", que produjo que la moneda local se deprecie "respecto al resto de las monedas de países emergentes".
En ese sentido, se planteó "aumentar la tasa de política monetaria en 675 puntos a 40%". Asimismo, las "tasas a 7 días" estarán en 47% para el "pase activo" y a 33% para el "pase pasivo". Por su parte, las tasas a un día se ubicarán en 57% y 28% respectivamente.

En dos años el Peso se devaluó 123% frente al Dólar.
A esperar como abre el Mercado mañana lunes

Ha sido una semana sombría para Argentina, donde la crisis desatada ahoga a los argentinos que en los últimos seis días se ha agudizado por la galopante inflación y el alza del precio del dólar estadounidense frente a la moneda nacional.
En argentina donde todo el mundo cobra en pesos la inflación en 2017 fue de alrededor del 24,8 % y solo en el primer trimestre de este año avanzaron un 6,7 % mientras que su gobierno no ha logrado capitalizar el raid financiero.
Solo la venta masiva de dólares por parte del Banco Central(BCRA) y tres subidas de la tasa de interés, del 27,25 % al 40  %, así como la reducción de la meta de déficit fiscal, han conseguido que el cierre de la semana atenúe levemente la situación generada.


jueves, 3 de mayo de 2018

CARNE PARAGUAYA DESTINOS E INGRESOS


CARNE PARAGUAYA
DESTINOS E INGRESOS

                                                                Portafolio Ganadero
Los ingresos por exportaciones de la carne totalizaron US$ 262,5 millones en el primer trimestre del año; mientras que en el mismo período del año pasado habían totali­zado US$ 293,4 millones.
El informe del BCP detalla que Rusia es el principal des­tino de las exportaciones de carne, con el 36,8% de participación en el volumen total exportado, alcanzando a marzo un valor de US$ 96,5 millones y un volumen de 28.520 toneladas. El mercado chileno constituye el segundo destino en importancia a pesar de haber registrado al mes de marzo caídas acumuladas tanto en valores como en volúmenes.
Los demás mercados principales presentaron resultados mixtos. Se destaca fundamen­talmente el gran crecimiento acumulado de las exportacio­nes a Kazajstán de 598,2% en valores y 849,8% en volumen.

A LA ESPERA DE LA NORMALIZACIÓN DE ENVÍOS

Varios factores causaron una retracción del 10,6% en la exportación de carnes en el primer trimestre del año, según el informe del BancoCentral del Paraguay (BCP).
No obstante, se espera que se sorteen estos factores puntuales y que los envíos se normalicen en los próximos meses. El BCP informó que esta desaceleración se dio por varios factores; entre ellos la suspensión temporal de algunos frigorí­ficos para el envío de carne a Chile, la coincidencia con el periodo de vacunación de bovinos calendarizado desde 22 de enero hasta el 16 de marzo, y algunos pro­blemas de logística, pro­ducto de lluvias intensas que afectaron los caminos imposibilitando el normal traslado de los animales para su faenamiento.


Suiza con alta cotización en Carnes


Cortes Premium de carne tienen alto valor en Suiza


El mercado suizo es el que mejor paga en promedio por la carne bovina paraguaya. Es un nicho muy importante para la carne Premium y cortes clasificados como el lomito, el cuadril y el bife angosto en donde tienen un alto valor.
El precio promedio de exportación de la proteína roja a Suiza fue de US$ 9.640 la tonelada, que corresponde a una mejora del 4,3% con relación a la cotiza­ción del mismo período del año pasado.
Teniendo en cuenta todos los mercados, el precio promedio de la carne paraguaya fue de US$ 4.070 la tonelada en el primer trimestre del año, consolidando una mejoría del 4,8%. El reporte del BCP indica que se observaron los mayores incrementos en Irán, con una tasa del 17,9% y Rusia con una suba del 14,3%.
En los primeros tres meses del año se registraron incrementos de precios en los principales mercados, a excepción de Kazajstán y Taiwán que registraron caídas del 26,5% y 26,2%, respectivamente.


lunes, 23 de abril de 2018

Brasil y Paraguay simplifican reglas para el comercio bilateral de bovinos


Brasil y Paraguay simplifican reglas para el comercio bilateral de bovinos


El director del Departamento de Salud Animal (DSA) del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento, Guillermo Marques, y el presidente del Servicio Nacional de Calidad y SaludAnimal (Senacsa) de Paraguay, Hugo Idoyaga, firmaron un acuerdo de simplificación del comercio de bovinos entre los dos países.
Según el informe del Ministerio de Agricultura y Ganadería(MAG), en la práctica se realizó la revisión del Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el comercio de bovinos para reproducción entre Brasil y Paraguay.
El titular de la Cartera de Estado, Marcos Medina, participó en la firma, realizada en una agenda paralela a la 45ª Reunión de la Comisión Sudamericana para la lucha contra la fiebre aftosa (Cosalfa), celebrada en Santa Cruz de La Sierra, Bolivia, durante la última semana.
Entre las simplificaciones, está la eliminación de exámenes de laboratorio que ya no eran exigidos por la OIE para el comercio internacional de bovinos. Pero el director del DSA afirma que “se mantendrá el nivel de seguridad sanitaria necesario para este comercio”.
La estimación es que con esta actualización, hasta finales de este año, deberán exportarse 45 mil cabezas de bovinos de Brasil para el mercado paraguayo. Los animales serán destinados a la reproducción y mejoramiento genético del rebaño de aquel país.
Participaron también representantes de los estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul, involucrados en este movimiento internacional de animales, debido a su proximidad con Paraguay.
La revisión del Certificado Veterinario Internacional realizada por el DSA, siguió las normas de la Comisión Regional de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) para las Américas.


miércoles, 18 de abril de 2018

La Ganadería, una actividad Financiera Inclusiva


La Ganadería, una actividad Financiera Inclusiva

La actividad pecuaria nacional configura en la actualidad un bastión poderoso de generación de trabajo y recursos.
Estos resultados llegan a la población a través de un abanico de activida­des, entre ellas fuentes laborales seguras para sectores vulnerables, en una dinámica que ofrece posibilidades de desarrollo y lucha contra la pobreza.
El sector representa el 12,1% del PIB, emplea a más de 358.000 personas o alrededor de 11,3% de la fuerza laboral y represen­tan entre el 15 – 20% de los ingresos por exporta­ciones del país.
La ganadería no expulsa a los pequeños productores, sino que los incorpora a la cadena productiva, según la ARP. El estrato de productores de ganado en el Paraguay se desglosa en pequeños que abarcan el 85% y poseen menos de 100 cabezas de ganado, y el 15 % restante cuenta con más de 100 cabezas.
Según datos de la ARP, en promedio, anualmente 5.500 pequeños tenedores se incorporan a la ganadería.  En este segmento ingresan solo por la venta de terneros unos 70 millones de dólares por año. De esta manera, la ganadería se ha constituido por fuerza propia en un seguro social.
Hay más de 150.000 hatos ganaderos en el país, con 13,9 millones de cabezas de ganado. Éstos se extienden por todo el país con la excepción de la frontera semi árida seca con Bolivia.
Alrededor del 60% del área del país, o 26 millones de hectáreas son aptas para la producción ganadera, la mayoría son pastizales naturales (10,6 m) y bosque nativo (10,0 m), mientras que 5,6 millones son cubiertas con pastos cultivados/mejorados.-


jueves, 15 de marzo de 2018

URUGUAY COMPRARA MAS CARNE DE PARAGUAY


PREVÉN MAYOR EXPORTACIÓN DE CARNE PARAGUAYA AL URUGUAY

Productores Uruguayos  prevén que la oferta de haciendas disminuirá en el invierno como resultado de las escasas lluvias. Con este motivo continuará la importación que se está efectuando de países de la región con destino al abastecimiento de carnes al mercado local .
Por otra parte, la diferencia de los precios entre la carne uruguaya y la  importada de Brasil o Paraguay se han nivelado, luego que la colita de cuadril paraguaya llegara a estar 35% más barata en comercios. Ha incidido en ese debilitamiento de precios los ajustes en el mercado local y una suba en el mercado de haciendas de Paraguay.
Igualmente la importación de carne de Paraguay y de Brasil continúa firme, dijo un abastecedor. Ocurre que se prevé que con la falta de agua en los campos y la extracción que se está haciendo para ajustar las cargas de animales en los campos, estiman que el próximo invierno encontrará poca oferta de haciendas para faena.
Por esa razón se gestionan negocios a futuro para importar de los dos países vecinos mencionados, por lo cual los proveedores no tienen inconvenientes en seguir suministrando el producto.
Los precios de la carne al público, según la zona en que se encuentren las carnicerías, operan en un rango bastante amplio.
Por ejemplo entre las pulpas se puede encontrar en las carnicerías la colita de cuadril entre $ 200 y $ 250 el kilo, el pesceto entre $ 190 y $ 240 y la bola de lomo entre $ 190 y $ 230.
A su vez entre las carnes con hueso sobresale el asado entre $ 170 y $ 240 el kilo y la aguja entre $ 140 y $ 170 el kilo.



lunes, 5 de marzo de 2018

Comercio Internacional de vanguardia Venta de Ganado en Pie


                     Comercio Internacional de vanguardia                        Venta de Ganado en Pie

Uruguay, líder regional primer exportador MERCOSUR en venta de ganado en pie

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA reveló, en su último informe, que Uruguay es el líder mundial en venta de ganado en pie, seguido por Australia y Nueva Zelanda entre otros proveedores.-
Paraguay podría aumentar su participación en este tipo de Negocio pues la alta genética y la trazabilidad del ato ganadero nacional es un factor estabilizante a la hora de salir al mercado internacional con productos de calidad estandarizados.
Al día de hoy las demandas de Ganados en Pie viene siendo sustancialmente alta en las diversas variedades, Razas Holando para producción lechera, vientre Angus destinados a rodeos de cría para producción de carne, Desmamantes de diversas razas certificadas, tendencia que seguirá siendo sostenida en los próximos años.-


miércoles, 28 de febrero de 2018

Unión Europea - MERCOSUR


Unión Europea en Negociaciones con MERCOSUR


El Foro Mercosur de la Carne (FMC) estableció, en una reunión extraordinaria que realizó en Paraguay en el marco de las negociaciones del Mercosur y la Unión Europea, seis puntos que consideran necesarios para avanzar en el acuerdo comercial que sigue negociándose.

Solicitan una cuota con un volumen base de 160.000 toneladas de carne bovina peso producto, definido en carne enfriada y congelada. Además, entienden importante que el cupo no tenga arancel cero intracuota y esté administrado por el Mercosur. También aspiran a un contingente que tenga un incremento anual acumulativo del volumen físico del 10%.
Las negociaciones entre ambos bloques iniciaron esta semana y se mantendrán activa hasta el sábado 3 de marzo. Previo al comienzo del mismo, las expectativas de las partes eran de mucho optimismo para poder cerrar el acuerdo comercial en esta cumbre.
Es de destacar que estas negociaciones es de importancia sencible para Francia miembro del Bloque Europeo por ser el Principal productor de Carne y  en Agricultura de la region.-


martes, 20 de febrero de 2018

CRIPTOMONEDAS

Un Comentario Obligado en Reuniones Productivas
Las CRIPTOMONEDAS


Mientras S&P no prevé un buen futuro para el mercado de criptomonedas, según consideran los expertos de la agencia de calificación S&P Global Ratings (S&P) y el Creador del ethereum Vitalik Buterin, dice que las criptomonedas "podrían caer hacia cero en cualquier momento"
Las Criptomonedas y su debut con el Bitcoin
Tuvo un inicio con el Bitcoin, de Estados Unidos; que llego a alcanzar 20.000 dolares la unidad en Diciembre pasado, cayo a casi 6.000 dolares remontando a los 11.500 dólares al dia de hoy 20 de febrero. A la vez fue prohibido en varios países.-
El Gobierno de Rusia ha Ordenado la Creación del criptorublo.-
Israel también lanzara dos monedas con respaldo en su compañía el Centro Mundial de Diamantes aclarando que con su criptomonedas no estarás en posesión de nada, de ningún diamante ni del tamaño de la cabeza de alfiler.-
Y aparece el Petro, La primera criptomoneda gestionada por un gobierno y respaldado en el Petroleo, hemos preguntado si un Petro equivaldría a 1 Barril de Crudo Venezolano, asi que si comprásemos 100 Petros y quiero al mes siguiente traer 100 barriles de Petroleo a mi casa y ello es posible, eso marcaria una diferencia sustancial con respecto a las demás Criptomonedas pero si no es posible cambiarlo por activo fijo, generara fuerte incertidumbre.-
Entonces el comentario obligado es Petro-Dólar, Petro-Criptomoneda. Una razón para problemas entre EEUU y Venezuela pues ambos se respaldan en Brent o WTI  Un concepto, como instrumento financiero en un  ecosistema bursátil controversial por los enormes intereses que representan.-
Como diría Mohamed Damak, el futuro éxito de criptomonedas dependerá  del enfoque coordinado que adopten los reguladores y legisladores globales para regular el mercado.-

INVERSIÓN EN PRODUCCIÓN GANADERA


Con AragisaGroup, seguimos en lo que sabemos hacer, Producción Ganadera y quien quiera invertir con nosotros tenemos dos opciones, renta fija, o inversión conjunta. Con renta fija su dinero invertido en ganado genera 10% de Ganancia anual Neta en dólares Estadounidenses.-
Para quienes quieran especular en Criptomonedas les dejamos una lista de ellos, sepan que es riesgoso: Bitcoin – Ethereum – Ripple – Bitcoin Cash – Litecoin – Cardano – NEM – NEO – IOTA – DASH – Monero – Dogecoin y varios más.-

                                                      Ambar G. Sachelaridi
                                                          AragisaGroup
                                                      +595 984 871 601

domingo, 18 de febrero de 2018

Israel lanza Moneda Virtual

La Bolsa de diamantes de Israel lanza Monedas Digitales


El intercambio de diaman­tes de Israel está recurriendo a las monedas digitales para inyectar nueva vida en un mercado gobernado durante mucho tiempo por el efectivo y los apretones de mano en la trastienda.
Las transacciones actuales “a menudo se llevan a cabo anónimamente, con la mano y la documentación mínima”, según un informe reciente del Ministerio de Justicia de Is­rael. Esa oscuridad ha llevado al FBI y a Europol a señalar al comercio de diamantes como un vehículo para el la­vado de dinero y el financia­miento del crimen.
Los estrechos márgenes de ganancia entre gemas brutas y pulidas dificultan que los pulidores obtengan financia­miento, y los bancos han re­ducido los préstamos o se han retirado por completo.

Los patrocinadores del programa de moneda digital creen que ayudará a resolver esos problemas.

El director de la Bolsa dediamantes de Irael, Eli  Avidar, manifestó que la moneda digital podría faciliatr las cosasañadiendo que la industria enfrenta desafíos y esto va a abordar, en muchos aspectos, esos desafíos: el elemento de rentabilidad del negocio, la velocidad para hacer negocios, los aspectos de lavado de dinero y los ele­mentos problemáticos de la banca hoy en día”.

La bolsa de diamantes de Israel, está planeando lanzar dos monedas

La pri­mera, The Cut, estará dispo­nible solo para los concesio­narios en una base de igual a igual. Los operadores de todo el mundo recibirán carteras digitales después de ser exa­minados por la bolsa, de for­ma similar a las verificacio­nes de antecedentes de hoy.
Una segunda moneda, Ca­rat, se emitirá más tarde y está destinada a inversores institucionales y minoristas que desean invertir en el mer­cado de diamantes sin tomar posesión de diamantes físi­cos.

El distrito de diamantes de Israel está lleno de puli­dores que se especializan en diamantes grandes y de alta gama. El país no puede competir en piedras más peque­ñas con operaciones masivas en India y China. Por natura­leza, el comercio es global. El State Bank of India tiene una sucursal al lado de la bolsa.

Las exportaciones de dia­mantes de Israel en 2017 cayeron un 12%, a 15.5 mil millones de dólares. 
Fuente: Aurora